Gaggan Anand, de meest bekroonde chef in Azië, komt koken op Tomorrowland

Woensdag 15 juni 2022 - Nog maar 30 dagen alvorens Tomorrowland terugkeert naar het prachtige recreatiedomein van De Schorre! De Indische celebrity chef Gaggan Anand – de meest bekroonde chef in Azië wiens restaurant in Bangkok gedurende vier opeenvolgende jaren verkozen werd tot ‘Beste Aziatische Restaurant’ in de prestigieuze ranglijst ‘World’s 50 Best’ – komt deze zomer naar het iconische festival om zijn eigen Chef’s Table te hosten met een prachtig zicht op de legendarische Mainstage van Tomorrowland. Bovendien worden festivalgangers getrakteerd op een verrassende smaakontdekking met een ruim aanbod aan de beste smaken en een selectie van heerlijke foodervaringen op het festival.

De 16de editie van Tomorrowland staat dit jaar in het teken van het thema ‘The Reflection of Love’ en zal bezoekers van over de hele wereld opnieuw foodervaringen van wereldklasse aanbieden tijden 3 festivalweekends vol magie. De wereldvermaarde chef-kok Gaggan Anand, die beroemd werd voor zijn uiterst creatieve gerechten en moleculaire gastronomie op het hoogste niveau van fine dining, zal een persoonlijke en voortreffelijke gastronomische reis verzorgen aan zijn eigen Chef’s Table. Daarnaast zal hij ook een uniek menu samenstellen voor het Tomorrowland Restaurant. Thijs Meliefste, één van de meest veelbelovende chefs in Europa, sloeg in 2019 al de handen in elkaar met Tomorrowland. Vorig jaar ontving hij zijn eerste Michelinster en deze zomer zal hij op de laatste dag de Chef’s Table voor zijn rekening nemen.

Daarnaast zullen de beste toppers uit de Belgische gastronomie, waaronder Bart De Pooter, Roger van Damme, Luc De Laet, Glen Ramaekers, Thomas Van der Flaas, Toon De Bock en Xavier Van Hecke culinaire magie creëren. Meester-mixologist Paul Morel zal zorgen voor spectaculaire cocktails en mixers.

Een verrassende Tomorrowland Burger
​De Tomorrowland Burger is dit jaar 100% vegetarisch. Het festival wil bezoekers ook verrassen met andere nieuwe smaken, zoals plant-based gerechten van tweesterrenchef Bart De Pooter, Peruaanse gerechten, heerlijk gekruide spareribs, Japanse sushi, Indian soul food, Aziatische bao’s en dumplings, kreeft en zeevruchten en smashed burgers.

Authentieke smaken uit alle hoeken van de wereld
​Festivalgangers kunnen in het Tomorrowland Restaurant genieten van een speciaal menu samengesteld door Gaggan Anand met een prachtig zicht op de iconische Mainstage. Brasa serveert lekkere gegrilde vlees-, vis- en vegetarische gerechten op het terras vlakbij het Leaf-podium, omringd door water, open vuur en heerlijke beats.

De Tomorrowland Chef Xavier Van Hecke brengt typische en authentieke smaken uit alle hoeken van de wereld samen in sharing bits, dips, cocktails en shots in Mesa, waar je een tafel deelt met andere festivalgangers. Mesa neemt gasten mee op een culinaire reis rond de wereld – de perfecte plek om met vrienden te komen en samen te genieten!

De Mesa Garden is deze zomer ook gloednieuw op Tomorrowland, de go-to plek om te ontspannen met food, drinks en de beste zomervibes. Aan verschillende standjes kunnen mensen kennismaken met nieuwe, heerlijke combinaties, waaronder barbecue met gember & sapjes, kreeft met speciaalbieren en bites by Mesa met cocktails on demand van Paul Morel. De Duitse familie Wussler – bekend van hun restaurant Ponyhof en het culinaire platform ChefsTalk – zal een vegan aanbod samenstellen in combinatie met premium mixers & softs. Bezoekers kunnen ook kiezen voor een speciale wijnproeverij met een persoonlijke sommelier.

The Solo Vida Bar zal bezoekers verbazen met de unieke mousserende wijn van Tomorrowland, gecreëerd door het festival en de Spaanse wijnmakers van Vallformosa. Solo Vida is gemaakt van de beste kwaliteitsdruiven en vervaardigd met liefde en passie – de magie van Tomorrowland in een fles, perfect om momenten van geluk en vreugde te delen.

Meer info: tomorrowland.com
​Tomorrowland vindt deze zomer plaats van 15 tot 17 juli, 22 tot 24 juli en 29 tot 31 juli.